Presentato all’edizione 2025 di Wine Paris, la Magnum Blanc de Noirs è ora disponibile in vendita in edizione limitata ed è destinato tanto agli appassionati di Champagne quanto a coloro che desiderano coronare le grandi occasioni con un tocco speciale.
“La Magnum è un omaggio alla pazienza e alla longevità” spiega Irvin Charpentier, Chef de Caves ed enologo di Alexandre Bonnet. “Il segreto sta nell’equilibrare scambi gassosi e proporzioni. Rispetto alla bottiglia tradizionale, il processo di affinamento più lento si deve a due fattori principali: la pressione diminuisce più lentamente nel tempo e l’ingresso di ossigeno è ridotto. Questo conferisce al Blanc de Noirs una profondità aromatica e una complessità che solo l’invecchiamento sa regalare“.
Ogni formato ha il suo ritmo, ma la Magnum segue una sinfonia armoniosa. Essendo più grande, permette al Pinot Noir di respirare in modo più equilibrato, accompagnando la sua evoluzione in modo da rispettarne il carattere e al contempo esaltarne la struttura. È un po’ come se il processo rallentasse, permettendo al vino di rivelare appieno l’espressione del suo terroir. Il Blanc de Noirs, già apprezzato per la sua profondità e unicità, trova nella Magnum una nuova dimensione.
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Questo formato generoso è perfetto per celebrare i momenti importanti, ma anche per gli intenditori in cerca di esperienze fuori dall’ordinario. “La Magnum è più di una semplice bottiglia. È uno scrigno per l’anima del vino“- continua Arnaud Fabre, Presidente di Alexandre Bonnet -. “Quando si stappa una bottiglia di questo formato, non si tratta solo di degustare un buon Champagne, ma di
condividere un ricordo, un’emozione, un momento raro“.
Se questo nuovo formato rappresenta una novità per il nostro Blanc de Noirs, si inserisce perfettamente nella filosofia del Domaine: esaltare il Pinot Noir in tutta la sua nobiltà, rispettando le tradizioni che hanno costruito la reputazione dei Riceys. Attraverso questa Magnum, Alexandre Bonnet invita gli appassionati a riscoprire la cuvée che ha fatto la fama del Domaine sotto una luce completamente nuova. Più di un semplice vino, il Blanc de Noirs in Magnum diventa un’esperienza, un momento sospeso in cui il tempo e il terroir si incontrano per offrire un’elegantissima sensazione di pienezza.
