Il Cirò è il primo vino calabrese ad avere ottenuto la Denominazione di Origine Controllata dal 1969. Scopriamo gli obiettivi del consorzio e dei produttori di questo vino conosciuto e apprezzato sia in Italia che all’estero.
Il Cirò è podotto in provincia di Crotone nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli nelle varianti: Cirò bianco, Cirò bianco classico, Cirò rosato, Cirò rosso e Cirò rosso superiore. Una denominazione in evoluzione che nella versione Rosso superiore Riserva punta alla Docg.
Ne abbiamo parlato con i rappresentanti di due aziende storiche del territorio: Raffaele Librandi, Presidente del Consorzio di Tutela Doc Ciro’ e Melissa e Gianluca Ippolito di Ippolito 1945.
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