Al via il conto alla rovescia di “IO VINO 2025“, l’unico evento in Italia su selezione dei vitigni autoctoni Marche e Campania rivolto agli operatori specializzati e ai più qualificati esperti e comunicatori del mondo del vino in programma domenica 16 marzo 2025 (dalle ore 11.00 alle ore 19.30) al Courtyard by Marriott Roma Central Park nel centro della Capitale per promuovere la storia, l’ampelografia e le varietà territoriali della dorsale Appenninica centrale.
Inoltre, quest’anno saranno consegnati durante l’evento prestigiosi riconoscimenti che andranno alle produzioni più rappresentative delle due regioni del Centro e del Sud Italia con il “Premio della Critica – Miglior Asprinio d’Aversa 2025” e Premio della Critica – Miglior Ribona 2025” assegnati ai vignaioli da una giuria specializzata e “Premio del Pubblico – Miglior Cantina 2025″ con votazione aperta del pubblico partecipante a “IO VINO 2025” in vigore durante l’orario di apertura della manifestazione.
Le DOC di Ribona e Asprinio d’Aversa prodotte da vitigni autoctoni, saranno i protagonisti assoluti nelle masterclass dell’edizione 2025 “IO VINO” guidate da Alessandro Marra per la Campania, esperto di settore e vice curatore Slow Wine, e da Pierpaolo Rastelli per le Marche, influente critico enogastronomico e responsabile guida per le Marche del Gambero Rosso. Ad aprire i focus di approfondimento ci sarà Antonella Amodio, autorevole giornalista, sommelier e appassionata del mondo enogastronomico e scrittrice del primo libro ed unico libro sull’abbinamento vino e pizza intitolato “Calici e Spicchi”.
In abbinamenti ad una selezione di vini, saranno proposte tutte le combinazioni fra stili e tecniche di lavorazione dei mastri – pizzaioli ospiti della manifestazione con Giacomo Garau della pizzeria “Olio&Basilico” con sedi a Calvi Risorta, Vitulazio e Napoli, ambasciatore della città della pizza campana nell’Alto Casertano e di Giancarlo Casa per la “Gatta Mangiona” a Roma, punto di riferimento istituzionale della tradizione dell’impasto romano.
