Archiviata la ventesima edizione di “ Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme” il concorso che si svolge nel bergamasco in quello che è essenzialmente il territorio di competenza del Consorzio di Tutela Valcalepio, denominazione che appunto si basa principalmente sui due vitigni.
San Pellegrino Terme, la nota località delle famose acque minerali presenti nelle tavole dei più importanti ristoranti al mondo, ha ospitato il concorso e le attività collaterali che hanno visto coinvolti 75 giudici, di cui 31 italiani, provenienti da 29 paesi fino ad arrivare alla Corea e al Giappone: produttori, distributori, enologi, giornalisti.
I campioni giudicati sono stati 304 da 25 nazioni in 8 commissioni formate da 9/10 giudici (con la massima autorevolezza perchè crediamo sia il numero maggiore che in qualsiasi altro concorso che ne prevede 5/6). I giudici si servivano di tablet con schededi valutazione digitali che che oltre a prevedere gli usuali parametri della scheda OIV, riportano i seguenti profili sensoriali: acido, amaro, astringente, floreale, fruttato, vegetale, speziato, biochimici, giudizio globale; un ulteriore servizio a favore dei produttori.
L’elaborazione statistica di Emozioni dal Mondo è stata effettuata da Good Senses, il braccio operativo del Centro Studi Assaggiatori, centro di ricerca leader nell’analisi sensoriale, fondata e presieduta dal prof. Luigi Odello, giornalista ed enologo, che ha sviluppato anche un software per giudicare l’operato e la ripetibilità del singolo giurato.
Le severe regole dell’Oiv permettono che solo il 30% dei campioni giudicati ottengano medaglie e siccome la qualità e di conseguenza i voti sono stati alti si sono attribuite solo 1 gran Oro al Cabernet Sauvignon Rosé Auslese 2018 di Hersteller Weinbau Gangl, Austria e 91 medaglie d’Oro date a vini di 14 nazioni, con il voto più basso pari a 87,22! L’Italia ha ottenuto 40 ori, la Serbia, da anni protagonista del concorso, ben 26.
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Come sempre Emozioni dal Mondo è stato organizzato da Vignaioli Bergamaschi, la s.c.a. che si occupa della vendita dei vini dei soci della cooperativa Cantina Bergamasca, coadiuvata dal Consorzio di Tutela Valcalepio. Direttore di entrambe, oltre che del concorso, è l’enologo Sergio Cantoni, la vera anima e il creatore del concorso e di tutte le manifestazioni correlate.
Oltre alle medaglie, sono stati assegnati, questa volta dai soli giornalisti, i Premi della Stampa, ai vini che per ogni nazione hanno ottenuto il voto più alto, almeno superiore a 82, che in teoria sarebbe stato il limite per la medaglia d’argento.
Tutti i risultati li trovate QUI
Molto interessanti le attività organizzate per i giudici a cominciare dalla visita allo stabilimento delle acque minerali San Pellegrino che ha confezionato ben 1.650 milioni di bottiglie/anno e oltre 300 tipologie di packaging, alla gita in val Taleggio presso il caseificio Sant’Antonio. Come ogni anno il sabato, prima della comunicazione dei risultati, si è tenuto un convegno, questa volta dal titolo “Il futuro del vino o il vino del futuro“
Il successo si è avuto anche grazie al Comune di San Pellegrino Terme, all’Istituto Professionale Alberghiero San Pellegrino che ha messo a disposizione gli alunni per lo svolgimento del concorso ed ha ospitato la cena di benvenuto. Concorso e cena di gala si sono effettuati presso l’hotel Bigio, il cui famoso biscottificio è stato oggetto di visite. Gli hotel Bigio, Avogadro e Bes Papa hanno ospitato i partecipanti.
