In Svezia, paese per eccellenza dell’acquavite, un’azienda statale Systembolaget detiene il monopolio della vendita di bevande alcoliche al di fuori di ristoranti e bar. Un sistema unico in Europa, oggi tanto criticato.
Chiunque in Svezia voglia acquistare una bevanda con una gradazione alcolica superiore al 3,5% non ha altra scelta che acquistarla da un negozio a marchio Systembolaget; chiuso la domenica e aperto solo dalle 10:00 alle 15:00 il sabato dove nessuna bottiglia può essere evidenziata, promossa o fornita di consigli personalizzati.
“La Svezia ha storicamente fatto parte della ‘cintura della vodka’ dove l’abuso di alcol nei distillati era un tempo un serio problema di salute pubblica. Dopo molte prove di regolamenti, divieti e razionamento, il governo ha deciso di monopolizzare la vendita di alcolici negli anni ’50 ” spiega Aron Pelcman, importatore e consulente di marketing specializzato in vino. Così nasce Systembolaget un’azienda statale, che detiene il monopolio della vendita di alcolici in Svezia.
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Questo sistema proibitivo è criticato per aver messo tutti gli alcolici su un piano di parità, e quindi promuovere la cultura del binge drinking termine anglosassone che si traduce in un consumo massiccio occasionale e significativo di alcol in un brevissimo periodo di tempo.
“Systembolaget è più un’istituzione che un negozio. È anche un tentativo da parte dello stato di controllare il consumo di alcolici e di trattenere le entrate molto lucrative delle tasse sulla vendita di vini e liquori – sottolinea Jesper Edvinsson, co-fondatore del bar Katarina Ölkafé e progettista del bar Ninja di Stoccolma -. Questo sistema dà molto potere a un numero ristretto di acquirenti, che possono controllare ciò che vende o meno sul territorio svedese”.
La maggior parte dei vini sono importati ma ci sono anche alcuni produttori di vino in Svezia che si impegnano di produrre vini di alta qualità ed in particolare la tendenza verso i vini naturali, molto forte in Scandinavia, sta contribuendo alla riscoperta dei vini di terroir da parte di una giovane generazione di svedesi.
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