Il Veneto è la prima regione d’Italia per produzione con 11,7 milioni di ettolitri, e grazie alle sue bollicine è il primo esportatore nazionale con 2,2 mld di euro.
Sempre più trendy le bollicine della Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco, e più in generale le cantine del Consorzio di tutela del Prosecco Doc hanno prodotto nel 2021 627,5 milioni di bottiglie, con una crescita del 25,4% sul 2020, risultato ottenuto anche grazie alla variante Rosè, di cui si contano ormai 71,5 milioni di bottiglie. Tra le bollicine venete di grande interesse anche il Lessini Durello dei monti Lessini.
